Brownie de chocolate con helado y frutos rojos

Hola cocineros!!
Hoy os traigo un postre para esta nochevieja, que seguro que ya estáis haciendo alguna cosilla, espero que os sirva de ayuda!

Ingredientes:

• 300 g de mantequilla Milbona
• 150 g de chocolate 70%
• 4 huevos
• 320 g de azúcar
• 140 g de harina
• 160 g de nueces Alesto Fine
• 500 g de frutos rojos congelados
• 250 g de azúcar
• Unas gotas de limón

Preparación:

Empezamos fundiendo el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría. Después, mezclamos los huevos y el azúcar, añadimos el chocolate y la mantequilla fundidos, y lo mezclamos.  Por otro lado, mezclamos la harina y las nueces.

 Añadimos la harina y las nueces a la preparación anterior, mezclamos con cuidado con la ayuda de una espátula. Introducimos la mezcla en un molde rectangular y la horneamos 20 minutos a 180ºC.

Para preparar la mermelada, incorporamos los frutos rojos congelados y el azúcar en una olla a fuego medio. Lo llevamos a ebullición durante 15 minutos y añadimos unas gotas de limón. A continuación, dejamos hervir unos 2 minutos más y lo retiramos del fuego.  Pasamos la mezcla  por el túrmix y la dejamos enfriar.

Serviremos un trozo de brownie acompañado de helado de vainilla y la mermelada de frutos rojos que hemos preparado.

Si mi receta os a servido porfavor, comentad!

La foto no la he hecho yo pero, la receta sí, aunque he sacado ideas de otros blogs, un besito y feliz año!

Red Velvet

Hola cocineros!
Os acordáis que os dije que haría un apartado de cocina pues...YA LO HE HECHO!!!
Vamos a comenzar con la primera receta...RED VELVET.

Ingredientes

• 280 gr. de harina
• 125 gr. de mantequilla o margarina
• 300 gr. de azúcar
• 275 ml. de buttermilk
• 2 huevos
• 20 gr. de cacao en polvo y 10 gr. de vainilla
• 2 cucharadas de colorante rojo
• 1 limón
• 3 cucharaditas de levadura y 1 de bicarbonato

  Ingredientes

  • 280 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla o margarina
  • 300 gr. de azúcar
  • 275 ml. de buttermilk
  • 2 huevos
  • 20 gr. de cacao en polvo y 10 gr. de vainilla
  • 2 cucharadas de colorante rojo
  • 1 limón
  • 3 cucharaditas de levadura y 1 de bicarbonato

  Preparación de la tarta Red Velvet

  1. Mezclar primero los ingredientes secos: la harina, el cacao y el azúcar vainillado (si es esencia, mezclar con los húmedos), la levadura y el bicarbonato.
  
  2.  En otro bol mezclar el buttermilk (se puede hacer en casa con leche y una cucharada de vinagre blanco o limón, se deja unos 5 min. Hasta que la leche parezca cortada) con el zumo del limón y luego los huevos batidos. Agregar el colorante rojo y mezclar bien ara que el color quede uniforme.
  
  3.  Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa, agregar la harina y el buttermilk teñido, ir mezclando bien hasta tener una masa líquida y homogénea.
  
  4. Precalentar el horno a 175ºC. Repartir la masa en 3 moldes engrasados, mejor si son desmoldables, deforma que quede la misma cantidad en cada uno. Hornear durante unos 20 o 30 minutos, dejar enfriar y meter a la nevera envolviendo cada bizcocho en film transparente.
  
   5. Hacer una crema de queso para llenar. Para ello se necesitarán 400 gr. de queso crema, 450 gr. de azúcar glas y 150 de mantequilla. Mézclalo bien con la batidora. Otra opción menos tradicional es utilizar nata montada con azúcar, sobre todo para recubrir la tarta.
  
  6.  Sacar los bizcochos y nivelarlos si hace falta con un cuchillo o mandolina. Echar un poco de crema en el plato para que el bizcocho quede pegado. Alternar capas de bizcocho con la crema, extendiéndola por la superficie sin llegar al borde y presionando ligeramente.
  
   7. Este paso es opcional. Decorar y meter en la nevera.
  
  
  
  
  
  
  
   

Que os parecería sí...

Hola cocineros!
Estoy viendo la repetición de Masterchef junior 3 y se me a ocurrido poner en el blog un apartado de cocina y de platos, ¿Qué os parece?
Se me a ocurrido hacer este apartado porque, los de Masterchef son unos cracks, yo no se hacer ni la mitad que hacen ellos, los admiro!
Aquí abajo os dejo la página oficial de ellos.
 http://www.rtve.es/television/masterchef-junior/recetas/

Preguntas sobre el blog!!

Hola bloggers!!
¿Cómo os van las vacaciones?
HA mí me van genial, sin tenerme que levantar a las 6 de la mañana para ir al insti, aunque tengo algunos deberes ahora tengo más tiempo de escribir en mis blogs, este y "Fashion Blog", mi otro blog, abajo os dejaré el link para que lo miréis.
Solo os quería decir que...¿Cómo os han ido mis truquillos?¿Queréis más?¿Qué os gustaría en el blog?
Dejadme vuestras opiniones en los comentarios.
Besitos mimitos!!!!

http://fashionandfantastic.blogspot.com.es

Navidades

Hola guap@s!!

Hoy os traigo un post para estas navidades.
Si esta noche os toca hacer a vostr@s la cena, aquí os dejo unos platos donde podéis inspiraros.
Podéis hacer unas pizzas caseras(vosotr@s haréis la massa, abajo os dejo un enlace), unas empanadas o unas cocas.También un poco de pica pica como, pan con embutido, queso, canapés...
Y de postre podéis hacer una leche frita o unas trufas.
Aquí os dejo la web donde podéis encontrar la receta para massa de pizza casera: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/201401/masa-pizza-casera-karlos-arguinano-23249.html
Si este post os ha servido de ayuda, podéis comentar que tal os ha salido la cena, un beso!

Tarde de compras!

Hola bloggers, hoy os traigo un post bastante guay, vamos a ello.

Seguramente no sabéis que hacer esta tarde, pues si vivís en Barcelona o alrededores, he traído la solución, Diagonal Mar, es un centro comercial, donde podéis comprar, dar una vuelta, pasar el rato y además quedaros a cenar. Os lo recomiendo, pero si no lo tenéis muy claro, os lo explico.

Diagonal Mar es un centro comercial ubicado en la Av. Diagonal 3, inaugurado el 20 de Noviembre de 2001, el cual tiene tres niveles con 250 tiendas (aprox.). Entre esas 250 tiendas podemos encontrar, Zara, Mango, Stradivarius, Primark, Alcampo, Nespreso, Cinesa...